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Berlin Food Week 2021

Berlin Food Week 2021

Vom 20. bis 26. September findet die Berlin Food Week statt und setzt dieses Mal den Schwerpunkt besonders auf die Umwelt. Auch wir sind dabei und werden in dem Zeitraum ein klimafreundliches Menü anbieten. Von den Einnahmen spenden alle teilnehmenden Restaurants 1% an die Initiative Zero Foodprint, die sich für heimische Projekte in der regenerativen Landwirtschaft einsetzt. 

Das Menü:

Starter

Geschmorte Brandenburger Karotten, Zitronenmarinade, wilder Brokkoli, Spreewaldgurke, Walnüsse

Main Course
Knusprige Gemüsepralinen, Erbsen-Petersilie Espuma, Graupenrisotto, glasiertes Gartengemüse, Meerrettich

Dessert:
Pekannusstarte, Brombeersorbet, Apfel, Estragon

69€ pro Person

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