Begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise und verfolgen Sie die Zubereitung Ihrer Speisen in der großen offenen Showküche. In unserer modernen, produktfokussierten Küche finden sich europäische und asiatische Einflüsse genauso wie regionale Produkte. Wir vereinen Kreativität mit einzigartigen Produkten und authentisches japanisches Sushi mit den besten Weinen in entspannter Atmosphäre.
Angesichts der aktuellen COVID-19 Situation ergreifen wir entsprechende Hygienemaßnahmen, damit Sie sich stets sicher und wohl bei uns fühlen. Informationen zur Umsetzung unserer Hygienestandards finden Sie hier.
Genießen Sie einen hochwertigen Lunch im edlen Ambiente des Vox Restaurants mit wöchentlich wechselnden Speisen sowie einem Softgetränk und einem Kaffee Ihrer Wahl inklusive.
ENTDECKENEs wird wieder gemütlich! Pünktlich zur kalten Jahreszeit überrascht das Grand Hyatt Berlin mit dem Pop-up Restaurant gemütlich, in dem Sie eine Vielzahl an Käsefondues und deftige, winterliche Speisen genießen können. Direkt gegenüber vom Vox Restaurant!
ENTDECKENOb als perfekte Ergänzung zum Menü oder ganz für sich alleinstehend – unser Sushi wird Sie begeistern. Authentischer geht es kaum!
In unserer angrenzenden Vox Bar stehen eine außergewöhnliche Auswahl an Whiskies und Zigarren, von Klassikern bis Raritäten, und große Cocktailkunst im Mittelpunkt. Perfekt als Aperitif vor dem Abendessen oder für ausgelassene Wochenenden mit großartigen Drinks.
Seine größten Leidenschaften sind der Frühling mit seiner Fülle an regionalen Produkten und Trüffel, die er, begleitet von einem guten Weißwein, lieber selbst essen würde, als sie in seiner Küche zu verarbeiten. Seit 2017 kann er als Küchenchef des Vox Restaurants seine Affinität zu Produktqualität, filigranem Design und moderner Architektur voll ausleben und integriert sie in jedes Gericht. „Das Produkt ist der Star!“
Yagami der im Jahr der ersten Mondlandung in Japan geboren wurde, besuchte Deutschland zum ersten mal 1989 direkt nach dem Mauerfall. Kurz darauf begann er in seiner Heimat die langjährige Ausbildung zum Sushi-Meister bevor er 1997 nach Deutschland zurückkehrte und seitdem jeden Abend den Fisch für die Gäste im Vox mit großer Präzision und perfekten Schnitten vorbereitet.