Mains
Gegrilltes Lachskotelette
Honig-Senfgurken, Wiesenkräuter
25
Gebratener Heilbutt
Spitzmorchel, Kräuterschaum, grüner Spargel
31
Königsberger Klopse (vegan)
Zuckerschoten, Karotte, Rote Beete,
Kapernäpfel, Cremige Kartoffeln
25
Arborio Risotto
weißer und grüner Spargel, Parmesan,
Wiesenkräuter
28
Gegrillte Maispoulardenbrust
Yuzujus, Junger Spinat
26
Gegrilltes Entrecôte vom Kalb
Karottenjus, Koriander, Geschmorte Zwiebeln
29
Gegrilltes Lamm Karree
Artischocke, Thymianjus, Blumenkohlcreme,
Schwarzbier
32
Nordisches Rinderfilet
Teriyakijus, Kimchi, Junger Mais