Außergewöhnliche Kreationen inspiriert von fernöstlichen Aromen
Unsere Speisekarte orientiert sich an den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit regionaler Produkte
Schnittlauchöl
Seetang, eingelegte Gurke, japanische Marinade & Sesam
Spargel, Rharbarbar, Yuzu
Salatherzen, Edamame, gelbe Möhre, Avocado
Pfifferlinge, Eigelb, Sansho Pfeffer, Tomaten
Gebackenes Bio Ei, Saubohnen, Enokipilze
Miso Hollandaise
Teriyaki, Tomate & Zitrone
Asiatische BBQ Soße
Waldmeister, Ingwercrumble, Yuzu
Rhabarbar, Sake, Beeren